“三條腿”都具備才是高品質番茄

——訪河北省蔬菜行業協會會長孫茜


孫茜（中）和評委們對番茄外觀進行評審


“當大賽評委不容易呀！”11月3日，在冀州區舉辦的全省番茄大賽接近尾聲時，河北省蔬菜行業協會會長、河北省“菜幫幫主”孫茜直呼“吃不下了！”


今年的番茄大賽盛況空前，無論農業合作社、家庭農場還是蔬菜公司等經營主體參與度都極高，僅孫茜擔任評委的大果型組番茄就選送了44個品種，全品類番茄更是達到了118種。


孫茜用“巨變”來形容今年的賽事。


如今果菜兩用番茄占領了大果番茄的主戰場。“過去，我們的大果番茄（也叫硬粉番茄）只追求產量、表現漂亮。而今年實現了顛覆，送選品種中90%以上都帶有風味。”孫茜介紹，對硬粉番茄來說，糖度在4.5是及格線，本次參賽品種不僅基本達標，還出現了糖度達到6甚至以上的品種，既保證了產量，又提高了口感，給種植傳統番茄的職業農民增強了信心。


種植技術不同也會導致番茄品質的差異。“我們逐漸在回歸綠色種植。環境生態不僅要求土壤的生態，還要求種植的生態。”孫茜說，“為什么有的番茄能賣到40塊錢一斤？一要漂亮，二要有風味，更要有品質、品牌。”孫茜總結道，好吃、好看、健康，“三條腿”都具備才是高品質的番茄。


“我們河北的番茄已經走進了北京20多個高端超市，正在進軍深圳、廣州、上海、武漢等高端市場！”孫茜信心滿滿。


參賽的118個品種中，有87個擁有自有品牌，占比74%，更多“三條腿走路”的番茄“走”出了河北果蔬的精品路線。路走得實，更要走得寬。作為河北省蔬菜行業協會會長，她牽頭成立了全省首家高品質果蔬種業聯盟，探索品牌、市場、客商聯合的種業推廣銷售新模式，打通四季貨源與銷路，讓老百姓全年都吃上“好果子”。