11月3日，在位于衡水市冀州區的新發地衡水（冀州）農副產品智慧物流中心，“中捷四方杯”高品質番茄大賽開賽。全省各地的63家經營主體選送了118個番茄品種，長途“跋涉”前來競選“番茄大王”，“戰況”激烈。



賽事按單果重分為大果型、中果型和櫻桃番茄3組，每組有3名專家評委同時評選。評分標準有基礎分和果實品質指標分值兩項，其中基礎分包括自有品牌、綠色有機認證和包裝情況，果實品質指標分值包括可溶性固形物（即糖度）、口感品質和外觀品質。



大賽開始，參賽番茄被分別擺放整齊，靜待評委觀賞、品嘗。外觀品質品鑒環節，只見評委們將一個個圓滾滾、水靈靈的番茄拿在手上認真端詳，“這個品種大小、形狀基本一致，剖面飽滿，水分充足，沒有裂果和病斑，品相很好！”看到優質果品，有評委忍不住由衷贊嘆。



口感評比環節，若是哪個品種切開或品嘗時“爆汁”了，定是會被記上一筆：汁水充沛，口感酸甜，品質上乘。“這一口下去酸甜可口就是好。別看外觀紅的、綠的、黃的都有，還是要以口感為主！”櫻桃番茄組的評委表示。



可溶性固形物含量評比則專業度拉滿。評委將番茄切開，瀝出果汁，滴到專業設備上檢測，每個品種選3個番茄分別測量3次，以確保數據的精準。“以往番茄大果最看重產量，容易忽略口感，今年的番茄大賽我們看到帶有風味的果菜兩用番茄占到90%以上。糖度的測評結果更令人欣喜，普遍能達到4.5的標準線，更有達到6的高品質大果，在保留了優質外觀的基礎上，還提升了口感。”大果型組專家評委、河北省蔬菜行業協會會長、河北省農科院植保所研究員孫茜高度評價了本次參賽產品，“好吃、好看、健康，這是我們不懈的追求”。



本次大賽，將評選出“番茄大王”3名，一等獎9名、二等獎18名、三等獎30名。饒陽縣的果蔬“土專家”、特聘農技員宋長江此次帶來了兩個品種。他對自己的番茄期待很高：“去年縣里舉辦的番茄大賽我是‘大王’，這次我選送的‘吉諾比利’‘羅拉’兩個品種口感好、糖度高，熊蜂授粉，品質安全不打農藥，希望能得獎！”


談及為何選擇番茄這一作物來一較高下，大賽負責人、河北省特色產業協會供京高品質蔬菜專委會常務副主任狄政敏介紹，番茄是全省除白菜、黃瓜之外種植面積第三的特色農業作物，達上百萬畝。近年來，高品質番茄尤其是口感番茄的大力發展，深受群眾喜愛。此次番茄大賽規模大、參賽主體多、重視程度高，有自主品牌的參賽品種高達87個，是提升番茄產業及品牌美譽度與影響力的絕佳契機。



近年來，我市搶抓京津冀協同發展機遇，加快高品質果蔬產業示范區創建，“衡字號”優質果蔬品牌叫響京津冀。去年，我市支持果蔬產業經營主體與3個國家級、5個省級農業產業創新體系首席專家，以及30家省內外科研院校開展科技合作，建立技術示范樣板54個，打造了10個省級精品農業創新驛站。9個果蔬品牌被認定為省級農產品區域公用品牌。一系列的舉措，推動番茄等各種果蔬的產銷兩旺。


此次番茄大賽，是將于4日開幕的第七屆京津冀蔬菜產業發展大會暨招商對接活動的預熱，旨在以小番茄賽出高品質，在推廣品牌、促進產業發展、推動創新和普及營養知識等方面具有重要意義，更寓意著我市乃至全省高品質果蔬產業發展紅紅火火。下一步，我市將持續以優質蔬菜果品的成功對接展示，彰顯緊緊圍繞現代農業強市建設和高品質果蔬示范區創建，推進現代農業高質量發展的卓越成效。


圖片 王天祥攝